KULINARISCHER
KRÄUTER-
SPAZIERGANG
Die KRÄUTERSPAZIERGÄNGE
finden im Frühjahr und Sommer statt.
Es werden zu jeder Jahreszeit sehr unterschiedliche Pflanzen gesammelt
und verarbeitet.
Zu jeder Jahreszeit hat die Natur kostbare Schätze zu entdecken. Du wirst erstaunt sein, aus welchem Blickwinkel man sie wahrnimmt,
wenn man sich darauf einlässt.
WAS DICH IM KURS ERWARTET:
- Spaziergang bzw. leichte Wanderung (je nach örtlichen Gegebenheiten) entlang von Wiesen und Wäldern
- Kennenlernen unterschiedlicher Biotope
- Sammeln der Kräuter bzw. des Pflanzengutes
(Jahreszeiten und örtlichen Gegebenheiten entsprechend fällt dies sehr unterschiedlich aus) - Besprechung der botanischen Merkmale
- Nährstoffe und Wirkungsweisen von Pflanzen und der Einsatz in der Nahrung und Naturheilkunde
- Praxis: die gesammelten Kräuter werden zum Abschluss von uns zu kleinen Köstlichkeiten verarbeitet
und gemeinsam verspeist
FÜR ZUHAUSE:
Du bekommst ein Skript mit kreativen Rezeptideen und detaillierten Informationen zu den gesammelten Pflanzen.
WAS DU NOCH WISSEN SOLLTEST:
Als ZERTIFIZIERTER GESUNDHEITSCOACH FÜR ERNÄHRUNG ist mein Schwerpunkt die vegetarische Vollkost.
Meine Anregungen und Rezepte beruhen darauf, abwechslungsreiche und geschmackvolle vegetarische Ideen für zuhause zu erlernen
und kreativ umzusetzen.
BITTE BRINGE MIT:
- Festes Schuhwerk für unsere Wanderung
- Korb zum Sammeln der Kräuter
- Kochschürze
- Eventuell Fotoapparat (Smartphone) und Schreibzeug
- Regenschutz bei Schlechtwetter
